□记者 梁照曾

　　本报讯 店有美食该怎样推荐？想吃美食到哪里找寻？近日，由周口报业传媒集团酒水餐饮部、周口晚报《时尚消费》周刊编辑部倡导发起的周口餐饮消费联盟成立，即日起，欢迎周口餐饮界的企业及有志之士加盟，围绕“推荐美食，引导消费”的宗旨，共同做强周口的餐饮事业，推动周口经济的发展。

　　当前，随着餐饮业市场的变化和经营格局的调整，餐饮业的消费市场和生产划分更加细微。然而，作为市场主流消费板块的大众庆典酒店、特色餐饮店、中高端商务酒店仍是餐饮业的主力军和继承发扬餐饮文化的主阵地，也是大众消费的主阵地。目前，在周口全境数千家美食店中，市区的特色美食店有300家之多。怎样将特色美食推荐给消费者，引导消费者到哪里去吃美食，是市场的首要问题。周口餐饮消费联盟的成立，将起到市场“红娘”的作用，为消费者和企业之间架起一座相互沟通的桥梁。

　　届时，周口餐饮消费联盟围绕“服务大众、繁荣市场、推荐美食、引导消费”的宗旨，不仅起到引导消费的作用，而且将常年策划、组织大型餐饮活动。其中，每年的活动将达10项以上（如周口餐饮消费联盟形象展示、 一品美食节、餐饮企业“3·15”诚信宣言、大众品菜团、名厨旅游美食秀、周口美食高峰论坛、周口美食大搜索、全市厨艺大赛等），助推餐饮业的发展。据了解，凡加盟的饭店，本联盟将组织大厨们免费旅游，让大厨们在游途中表演厨艺，可谓其乐融融。

　　周口报业传媒集团酒水餐饮部、周口晚报《时尚消费》周刊近年来曾成功举办过“大众品菜团”、“酒水餐饮高峰论坛”、“厨艺大赛”、“周口首届划拳大赛”等活动，受到了业内人士和市民的一致好评。

　　周口餐饮消费联盟的成立，将实现媒体和餐饮企业的强强联合，通过举办活动，加强餐饮企业和消费者的互动，构建和谐饮食文化和餐饮环境，从而起到助推周口餐饮业发展的作用。