□记者 梁照曾

　　本报讯 你知道在本届2014春季周口大型房车暨酒水博览会上最热卖的美食是什么？韩胖子食品，香辣土鸭系列，香劲麻辣的鸭脖、鸭舌、鸭肉，让人百吃不厌。作为冷食佳肴的佼佼者，其烹制的麻辣鸡鸭系列，可谓是美食中的“轰炸机”。

　　4月10日上午，展会一开始，韩胖子香辣鸭就被切成一块儿一块儿的，现场赠送给消费者品尝。作为周口的美食品牌，韩胖子食品是第一次参加展会，现场火爆的场景，让工作人员措手不及，4天时间内，其销售了近万元的土鸭食品。很多消费者边吃边逛展会，很多年轻人非常喜欢麻辣风味的韩胖子食品，他们将这些土鸭买来当零食吃，吃得香飘一片。

　　韩胖子食品是周口的老牌子，已经有20多年的历史。创始人韩胖子，是一位非常醉心美食王国的小伙子，擅长烹制麻辣香味的鸡鸭系列美食。他于1998年成立韩胖子熟食店后，又于2012年3月注册了河南省韩胖子食品有限公司，“韩胖子”商标成为河南的重要美食品牌。现在，河南省韩胖子食品有限公司经过发展，已经发展成为集肉类熟食生产、加工、销售、配送、连锁加盟及培训管理一体化的企业。熟食生产基地占地32亩，可年生产熏鸡、酱鸭、烤鸭、风味鸡翅、鸡爪、鸡柳等20万吨；先后引进泰国凤爪、韩国烧烤等新产品，利用独家秘方与现代科技相结合，相继开发了麻辣卤制、麻辣酱制、麻辣烧烤等三大系列20多个单品，目前已经成功在市场上推出了10余个系列，100多种产品，全部选取地方散养麻鸭作为生产原料，对各种口味的卤鸭系列市场进行了全方位的覆盖，适应各个层面的客户需求。

　　目前，其拥有员工230人，2012年产值达2.3亿元，利税1800万元，带动相关产业1000多人就业。目前，韩胖子食品公司的产品辐射全国各地，现有加盟连锁店165家，遍布河南、河北、山东、安徽、北京、上海等13个省市，年产值2.3亿元，利税1800万元。