“面包爵士”的店里，顾客络绎不绝

　　□晚报记者　徐松　文/图　　　　　　　  

　　8月2日，龙永图论道周口，着重提出：农业是周口的骄傲，中国加入WTO，其中一张王牌就是农业；中小企业是城市发展进程中就业、技术创新和产业转型升级的有力支撑。

　　拥有1200多万亩肥沃耕地的豫东平原周口，一马平川、无山无丘，四季分明，是种植农作物的绝好地域。神农时代，炎帝就在这里兴农事、知耕稼，种五谷（稻、黍、稷、麦、菽），在周口这片土地上迈出了东方文明的第一步。

　　小麦，是周口的主产农作物。它不仅养育了周口千万人民，也为国家粮食安全立下了汗马功劳，更让周口成为全国粮食生产先进市、河南省第一产粮大市。

　　据新华社报道：河南生产的小麦，平均每6粒多就有1粒出自周口，全国小麦每25粒中就有1粒是周口的味道。也有人这样统计，周口每年生产的小麦够全国人民吃一个月。

　　论道周口，中小企业如何在周口发展进行中起到有力的支撑作用？记者撷取周口中小企业的优秀代表，把镜头对准了一家刚刚起步却神速领军业界的品牌——“面包爵士”。因为，它仅用了两年时间，便在周口风生水起，从一个小小的面包房发展成为年营业额超过5000万元的连锁企业，成为中国内地烘焙行业一匹名符其实的“黑马”，并有望成为河南省第一家在证券市场上市的烘焙企业。它当之无愧地成为本次论道周口的主角。