又是一个收获的季节，走在田间小路上，放眼望去，蓝天白云下的田野一片丰收的景象，大豆在结荚，高粱已吐穗，玉米也长出了粗壮的棒子，空气中弥漫着一种清新的气息，使人神清气爽。把从地里掰回的玉米棒子放在锅里煮熟，全家人吃得津津有味。看着手里的玉米棒子，我不禁想起小时候的情景。

　　那时正赶上困难时期，家里穷得常常揭不开锅，每当青黄不接的时候，一家人都在为吃饭而发愁，饥饿困扰着每一个人。麦子成熟还了上年的欠粮，粮囤便已见底，只能靠地里的野菜来充饥，这时人们就眼巴巴地盼着地里的玉米苗快点长大，结出棒子。炎热的三伏天里，再加上雨季的来临，玉米苗铆足劲儿向上长，夜间甚至能听见拔节的声音。当棒子顶端渐渐吐出红缨时，我们激动的心再也按捺不住， 多少次迫不及待剥开玉米青涩的皮子看长出籽儿没有。尽管经历无数次失望，但我们的热情依然不减。 

　　当棒子上终于长出密密的像细小珍珠似的籽儿时，我们便掰下来，啃到嘴里，有一股清甜沁满心头。这时候大人们是舍不得让我们吃的，因为玉米太嫩，会严重影响产量，等于糟蹋庄稼。但我们也顾不得了，放学后偷偷地到地里掰些玉米棒子，到没人的地方点上一堆火，把玉米棒子放到火里烧，等到表皮烧焦的时候，剥开，便会露出香喷喷的玉米籽儿，啃在嘴里，心里美滋滋的。

　　等过些日子，玉米逐渐成熟，剥开皮用手掐一下，玉米籽变硬不再有水流出时，便可以吃了。这时家家户户都会到地里掰玉米棒子，放到锅里煮着吃，也有放到灶膛里用火烧着吃的。一时间，大街小巷都弥漫着这个季节特有的玉米香味。有时大人们还会把玉米籽剥下来，放在石臼里捣碎，掺上面和盐做成玉米团来享用。玉米使这些饥馑的岁月变得丰盈、饱满。

　　等到寒露前后，玉米成熟的时候，人们把玉米从地里拉回来，剥开皮子晾晒，庭院里、屋檐下、院墙上、树上都是一个个巨大的晒场，这时的乡村变成了一个金黄的世界，散发出玉米的清香。有了它们，人心一整个冬天都是踏实的。

　　如今已不再为吃不饱饭发愁，但我依然怀念那段时光，虽然当时人们物质生活并不富裕，但仍然能从吃中体现一种乐观、坚强、豁达的精神境界。

　　（赵庆亮 太康县城关镇三中）