□记者 梁照曾

　　本报讯 大寒养生该注意什么？大寒养生吃什么?大寒是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的最后一个节气。记者走访养生的老中医，他们认为，最寒冷的季节是阴邪最盛之时，人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物，以此抗寒、保养阳气。

　　冬季，面对众味纷杂的美食江湖，老百姓不知该怎样在享受美食的同时，又对自己的身体有所帮助。老中医们认为，最寒冷的季节是阴邪最盛之时，人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物，即温补类食物，以此抗寒、保养阳气。俗话说“药补不如食补”。常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等，其次可选一些平补类的食物，比如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，还可多吃点黄绿色的蔬菜，像胡萝卜、油菜、菠菜等。

　　冬季喝粥对身体是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生，比如肾虚劳损、腰背酸痛、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥，待羊肉将熟时，取出萝卜不要，然后再将米放入羊肉锅里，早、晚餐温热服食，可助元阳、补精血、益虚劳，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。

　　由于大寒时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

　　大寒节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。比如日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。