本报讯 “二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。过年蒸馒头可是一件大事，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。但现在很多人嫌蒸馒头太麻烦，觉得自家蒸的馒头味道也不一定好。买馒头省事、口感也不错，所以过年买馒头成为很多市民的选择。2月11日，记者走进西华县多福星主食产业公司（以下简称“多福星公司”）馒头生产车间，目睹了放心馒头制作的全过程。

　　热气腾腾的生产车间内，一派繁忙的生产景象，一条条的长桌上摆满了冒着热气的馒头 ，走进去屋子里都是满满的麦香，十几位工人在馒头组成的“海洋”中来回穿梭忙碌着。桌上的馒头品种繁多，不仅闻起来香气诱人，看上去也十分好看。记者发现，馒头生产过程如同医院手术室一样，全部在无菌条件下操作，是名副其实的安全放心主食。

　　“进入腊月，预订馒头的客户开始增多，我们一天24小时不间断地生产，还是供不应求。”提起最近馒头的销量，多福星公司负责人王先生很是欣喜。王先生说，公司的产能是每天生产馒头5万个，最近每天能达到10万个。

　　□晚报记者 金月全 文/图

　　工人在生产线上加工制作馒头