第18版:酒坊/酒韵
 
 
 
2015年12月8日 星期
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宋河粮液荣获中国白酒“自然香”品类领军品牌

  本报讯  昨日,笔者从河南宋河酒业获悉,在南京世茂滨江希尔顿大酒店盛大开幕的“发现品类的价值——中国酒业品类发展高峰论坛暨品类冠军颁奖盛典”上,宋河旗舰产品——国字宋河以自然香型获得全国消费者普遍认可,在民意投票中居全国第四名,荣获中国白酒香型品类领军品牌奖。

  对此,省酒业协会蒋辉秘书长说,最能代表豫派风格的香型,就是自然香,河南,就应该是自然香的地方。宋河总裁王祎杨表示,“道法自然”正是宋河酒在酿造过程中所追求的一种境界。宋河酒生产的每个环节都蕴含着“道法自然”的哲学,比如制曲,培养过程中全靠自然界的微生物自然发酵。而各个环节的工艺,也都是敞开式,和自然环境相融合,源于自然,发于自然。所谓自然香就是不添加任何香精的那些优质粮食的最纯粹的味道。

  “白酒要回归产品品质,势必要用产品本身去沟通、链接消费者,所以,我们对白酒品酒师的要求已经不仅仅局限在调制美酒这一单一方面,而是要跟上时代的步伐,要面向市场,用消费者听得懂的语言去描述白酒,传播消费者听得懂的白酒文化。”而宋河粮液获得的自然香品类冠军的荣誉正是对其专注工艺与消费者体验的最好回报!

  (李杰)

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