常喝豆浆不仅能强身健体、美容养颜，而且还能预防一些疾病的发生。

　　防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　预防脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

　　防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素Ｅ、维生素Ｃ，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。（曹金丽）