对于微饿（轻微饥饿）养生，明代御医龚延贤在其《寿世保元》中说：“食宜半饱无兼味，可寿也。”半饱给人的感觉，大体就是微饿。限制热量摄入，长期处于微饿状态者的寿命，要比终日饱食者长20%以上。道理是，轻微饥饿能激发体内的潜能，减缓细胞衰亡，使人的新陈代谢处于最佳状态，减少老年慢性病的发生。日本学者也发现，人处于微饿状态时，植物性神经内分泌和免疫功能系统受到冲击，可促进体内的调节功能，使肌体内环境更加稳定，免疫力增强。

　　当然微饿不同于长期处于半饥饿状态，那样会造成营养不良。也不是简单地盲目节食，而是要吃得少而精，限制高热能食物的摄入，多吃一些高维生素的食物。每顿最好多吃蔬菜、水果及谷物类食品，做到既节食减能，又满足体内必需的营养素。常常处于微饿半饱的状态，自然腹清肠净，谷气含存，就能健康长寿。（李继）