近日，周口百春永和豆浆餐饮公司投资近百万元的中央厨房投入使用，开创了周口本土餐饮业的先河。中央厨房实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，是生产制作标准统一菜品的前期保证。中央厨房的所有产品只供给公司直营店，保证了各店菜品质量、数量、味道的统一化。

　　实习生　段鹏  摄