□记者 任富强

　　本报讯 “来，整两盅呗！”主人坐在炕上，用正宗的东北腔热情地招呼着客人，这是以东北生活环境为背景的电视剧里常见的场景。热心读者向本报记者推荐，周口市区汉阳路开了一家老东北木火铁锅熬鱼村，其菜品和服务完全展现出东北的饮食文化。记者5月11日上午探寻了老东北木火铁锅熬鱼村。

　　一进门，记者就被老东北木火铁锅熬鱼村的装修风格吸引了：木铁锅、东北土炕、自制高粱酒，墙上挂满了东北生活风情的挂画。当日上午，记者进入餐厅后，就闻到一股鱼香。食客掀开热气腾腾的锅盖，鱼香味更是沁人心脾，品尝一口野生鱼肉，鲜美自不必说，就连锅里的蔬菜都入了香味。再品鱼汤，香味浓郁，味道奇美。据了解，该店的鱼主要选自东北的野生鱼，如乌苏里江大马哈鱼、松花江鲤鱼、松花江怀头鱼、花花湖青根鱼、老头鱼。该店的素菜有东北野生木耳、东北酸菜、野生黄蘑菇、干豆角等。

　　老东北木火铁锅熬鱼村的玉米贴饼也是一大特色，把专门从东北运来的玉米面搅成糊后，在炖菜的锅边上贴制而成，三五分钟即出一锅，出锅的玉米贴饼金灿灿、热腾腾，趁热咬一口，香甜酥软，十分可口。该店自酿的高粱酒系纯粮酿造，食客没事喝两口，就能找到东北饮食文化的感觉了。

　　这家东北饭馆是哈尔滨人偕家眷来周口开设的，老板、厨师、服务员大都来自东北。有好这口的，可以来尝尝。