您现在的位置:
研究发现:食用十字花科蔬菜可减轻炎症
研究发现:食用十字花科蔬菜可减轻炎症

2014-04-03 10:08:54 | 来源:北京青年报
 

       据路透社3月28日报道,美国范德堡大学医学中心的研究者发现:对十字花科蔬菜食用量最多的人其炎症会大幅度减轻。

       研究人员选取了1005名来自中国上海的中年女性,对她们血液中的炎症迹象进行了分析。这些女性还回答了一份调查问卷来告知研究者她们的饮食状况。参与研究的这些女性志愿者的健康状况尚好,平均年龄为58岁。根据她们每天对十字花科蔬菜的摄入量,研究人员将其分为5组。处于中位数的这组女性每日对十字花科蔬菜的食用量不到一杯,而食用量最低的这组女性只有前者的一半;对十字花科蔬菜食用量最高的这组女性每天摄入1.5杯。随后,研究者测量了这些女性血液内参与引起炎症的信号分子的含量,它们分别是肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和白细胞介素-6。

       分析结果表明:对十字花科蔬菜食用量最高的女性其血液中这三种重要炎症分子的含量最低。与食用量最少的女性相比,食用量最多的女性血液中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和白细胞介素-6的含量分别比前者少了13%、18%和25%。研究人员还发现:炎症标志物与所有蔬菜的摄入量之间也存在着类似的逆相关关系,但与非十字花科蔬菜之间并不存在相关性。

       发表在《营养及饮食学会期刊》上的这项研究成果表明:十字花科蔬菜通过调节炎症水平而对人体健康产生了有益的功效。人们多食用十字花科蔬菜能减少血液内炎症标志物的含量,他们的心脏也会越为健康,活得也会更长。文/臧恒佳

责任编辑:叶明  

 图片新闻  
周口手机报
   
· 部分饭店附加条件才给发票
· 市开发区金海路路灯何时亮起来
· 恶臭垃圾堵大门
· 路遇老人跌倒,你会扶吗?
· 4路公交车为啥让人等30分钟?
· 步行街该管管了
· 和谐周口 关爱生命
· 汽车远光灯,照见了什么?
· 中秋节,网友们最难忘的事儿
 
精华综合
[房产]
家乡巨变引来返乡置业热潮 火爆行情开启 ...
[汽车]
2016秋季“龙都红星广场杯” 周口大 ...
[健康]
北京医管局拟明日挂牌 “酝酿”历时一年 ...
[考试]
国考报名人数已近八万 人社部一职位或千 ...
[家电]
苹果无线耳机AirPods或数周后发售 ...
[时尚]
与秋季最配的长发说什么也不剪!
[社会]
四川一千万富翁遭撕票 绑匪为长期勒索逼 ...
[体育]
欧锦赛新军送葡萄牙大冷 C罗无奈被冰岛 ...
娱乐]
疑似关晓彤朋友圈发与鹿晗合照 甜蜜倚靠 ...
   
   
· 英国独眼巨兔的生活:有定制小屋饭量惊人 ...
· 中国首个“发呆大赛”吸引近200人参与 ...
· 浙江渔民捕到1米长色彩斑斓龙虾
· 美国父亲为孩子万圣节变身造“机甲”
· 现实版长发公主 英国1.5米高少女长发 ...
· 西湖上演“象棋真人秀” 巨型棋局引围观 ...
· 另类世界小姐大赛举行 选手奇葩造型雷爆 ...
· 重庆一商场设女性专用停车位
· 菲律宾“美人鱼”学校新潮健身引围观