雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表达。而这些颗粒物进入人体的支气管后，在肺部沉着，可诱发各种的呼吸系统的疾病。应对雾霾出外注意用口罩、减少开窗和多种植绿色植物等。罗汉果煲猪瘦肉有养阴清肺、利咽化痰的功效，且气味甘醇清润，可防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。或单用罗汉果冰糖泡服，代茶饮，更简易方便。

       材料：罗汉果1个、冰糖2小块、猪瘦肉300克。

       烹制：罗汉果洗净，切开4~5块、猪瘦肉洗净，不刀切。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸改文火大煲约1个小时，下冰糖片刻便可。为3~4人量。亦可用罗汉果1个、冰糖2小块，开水250毫升泡服，并可续泡多次，代茶饮。

       广东省中医院药师 佘自强