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患上痛风,就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋?

来源:周道客户端

作者:

2022-09-07

流言内容:痛风不能吃豆腐和肉、蛋,不然会发病。

真相解读:这是一种常见误区。在豆制品制作过程中,大多数嘌呤已经流失,所以食用豆制品并不会增加痛风发作的风险。考虑到餐后血尿酸可能会短暂升高,一般建议控制豆制品摄入量,痛风急性期更要遵医嘱。而肉、蛋相对于动物内脏、甲壳类海鲜等高嘌呤食物而言,食用后对血尿酸影响并不是很大。这些食物中富含蛋白质、脂溶性维生素等人体必备营养,长期缺乏摄入反而会引发营养失衡,反倒会让人体嘌呤代谢能力下降,血尿酸升高。(来源: 科学辟谣平台)

[责任编辑:牛勇威]

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