□晚报记者 宋风 文/图

    本报讯 5月7日下午，由周口名厨委员会组织的第二届菜品交流大会在黄淮大市场拉开帷幕。来自周口中心城区、淮阳、项城等县市20家知名饭店的厨师展示了各自绝活。

    当日14时，各位厨师进入操作间，准备各自展出的菜品。伴随着香味，各式菜品被端上餐桌。周口晚报记者在现场看到，在本次活动中亮相的有40多道菜品（如图），其中不仅有淮阳烧鸡等家乡菜，而且还有川、粤、闽、浙、苏、湘等多个菜系的招牌美味。麻辣毛血旺、鲜香罗汉虾、精美蔬菜拼盘……每一道菜都让人垂涎欲滴。

    面对琳琅满目的美味，前来参观的市民纷纷品尝。市民王先生边吃边赞：“每道菜的口味都拿捏得恰到好处，各有各的特点。我把每道菜都尝了一口，尝了一半就快饱了，真有点儿舍不得。”

    据周口名厨委员会会长陈久奎介绍，周口名厨委员会于今年成立，旨在促进周口厨师之间相互交流学习，开阔他们的眼界，提高他们的整体水平。