晚报记者 程文琰
本报讯 炎炎夏日，西瓜、桃、杏等各种时令水果纷纷上市。除西瓜作为夏日的消暑“主角”外，甜瓜由于瓜香味美，也吸引了不少市民购买。面对市面上各品种的甜瓜，你知道该怎样挑选吗？
市区人民路、工农路等路段，随处可以看到卖甜瓜的商贩。这些表皮光滑、色泽鲜亮的甜瓜每公斤售价在2．4元左右，由于价格便宜、味道甜美，吸引了不少市民购买。一个瓜贩告诉记者，本地甜瓜上市已有几周了，价格一直在降，她每天能卖30多公斤。
甜瓜好吃而且营养丰富。我市营养专家介绍，甜瓜的营养价值可与西瓜媲美，它除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜。甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素Ｃ等，有清热生津的作用。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，但甜瓜性寒，体虚、脾胃虚寒的人要少吃。
甜瓜有很多品种，外观风味各不相同，如何挑选呢？专家介绍，市民挑选甜瓜要学会“察颜观色”， 白皮瓜，透感好成熟度就好；黄皮瓜，颜色较深的成熟度好些；网纹瓜，网纹越突出成熟度越好。另外，挑选时可以闻闻，好的甜瓜有较浓的香味。还要注意瓜柄，在挑选甜瓜时要看清楚，好瓜的柄既新鲜又相对细，如果柄过粗，可能这个瓜喷洒了较多的生长素，口味会比较差。
